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KANOKWAN - 泰式金邊粉醬 72g

KANOKWAN - 泰式金邊粉醬 72g

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商品描述
泰式炒金邊粉 ( 泰語:ผัดไทย, 皇家音譯:phat thai),或稱為泰式炒河粉、泰式炒粿條、帕泰,是泰國著名的泰式料理,不論在泰國的餐廳或街頭小店都很常見。 Phat(泰語:ผัด)的意思是炒,Thai(泰語:ไทย)的意思是泰國,直譯就是「泰式翻炒」。 有說炒粿條菜式是源於阿瑜陀耶王國時期,由中國來經商的商人傳入。之後再由泰國人逐漸演化成泰國口味。二次大戰期間,泰國因與大日本帝國結盟,身為軸心盟邦需向皇軍出售大量大米供給其軍糧,繼而面臨大米短缺。為了減少大米消耗量,時任泰國總理的親日派軍事強人鑾披汶·頌堪大力推動國民食用大米麵條,最終來自泰國東部近柬埔寨的尖竹汶府(Chanthaburi)的一種炒粿條被選中,當時稱其為"Sen Chan",並且開始在全國大力推廣。自此泰式炒金邊粉被推廣成國民料理。

烹調方法:
將乾米粉(120克)或新鮮米粉(200克)浸泡約10分鐘。 排幹並放在一邊。
用炒鍋加熱2-3湯匙油。 加入豆腐塊(100克)和新鮮的蝦。 炒至肉熟。
在鍋裡加一個雞蛋。 等到它煮熟而不攪拌。
加入Kanokwan Pad Thai Paste和瀝乾的米粉。 翻炒直至各成分混合均勻。

產品規格 
-品名:KANOKWAN - 泰式金邊粉醬
-重量:72g
-產地:泰國
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